Hai-hui cu Nikon prin Asia de Sud-Est: Phuket, Thailanda
Bucataria thailandeza se bazeaza pe o filozofie destul de simpla: un amestec armonios al celor cinci gusturi de baza – dulce, acru, sarat, picant si amar. In acest fel, Insula Phuket (cea mai mare insula a Thailandei) este o fuziune a tuturor acestor arome reprezentand in stil propriu si unic Tara Zambetelor. Va propun mai departe o experienta interesanta: degustarea virtuala a Phuketului.
Viata dulce de pe Insula Phuket
Aflandu-ma pentru prima data in acea parte a lumii, tot ceea ce ma inconjura avea gustul dulce al descoperirii si al noului. Pana si lucrurile simple mi se pareau exotice si misterioase. Literele ciudate de pe semnele de circulatie, tuk-tuk-ul – simbolul Asiei in materie de transport, pietele colorate si incarcate de fructe exotice apetisante, condimente, haine, suveniruri si peste, aglomeratia de cladiri chino-portugheze specifice orasului Phuket, templele budiste contrastate puternic de multitudinea de branduri internationale.
18 mm/ f5.6/ 1/500/ ISO 320/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/400/ ISO 320/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/500/ ISO 320/ Manual
44 mm/ f5.6/ 1/250/ ISO 320/ Manual
26 mm/ f5.6/ 1/250/ ISO 320/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/100/ ISO 800/ Manual
22 mm/ f5.6/ 1/500/ ISO 400/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/250/ ISO 320/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/150/ ISO 640/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/150/ ISO 640/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/100/ ISO 640/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/60/ ISO 640/ Manual
Gustul acrisor din bucataria locala
Venind din acea parte a lumii unde gustul acru este de obicei apreciat la muraturile si ciorbitele acrite cu bors ale bunicii, eram curioasa sa incerc din mancarurile traditionale insulei Phuket in care aceasta savoare este nelipsita si exploatata in majoritatea preparatelor. Thailandezii au reusit sa obtina tot ceea ce este mai bun din aceasta aroma prin combinarea ei cu o multime de alte condimente ce o pun in valoare. Pasiunea pe care acestia o depun in prepararea si savurarea mancarii este uimitoare: preparatele sunt adevarata opere de arta, intotdeauna consumate in compania celor dragi. Cateva exemple delicioase ale insulei in care gustul acru te face sa mai ceri o portie ar fi: supa de limeta si ginger cu fructe de mare, peste la gratar umplut cu ierburi aromatice, servit cu sos de limeta si ardei iute si un soi de scoici acrisoare inabusite in vin alb.
50 mm/ f5/ 1/100/ ISO 500/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/100/ ISO 500/ Manual
24 mm/ f5/ 1/100/ ISO 640/ Manual
18 mm/ f5/ 1/100/ ISO 640/ Manual
32 mm/ f5/ 1/100/ ISO 320/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/250/ ISO 250/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/150/ ISO 320/ Manual
48 mm/ f4.8/ 1/250/ ISO 320/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/250/ ISO 250/ Manual
Plajele “sarate”
Imi amintesc si acum de sarea uscata de pe pielea mea dupa o zi intreaga de snorkeling si lenevit la soare pe plajele insulei Phuket scaldate de apele sarate si limpezi ale Marii Andaman. Coasta de vest a insulei de-a lungul plajelor Patong, Karon si Kammala este “presarata” cu hoteluri pentru toate categoriile de turisti, de la complexe hoteliere de 5 stele la moteluri. Poti lenevi la soare in timp ce te hidratezi cu sucul unei nuci de cocos reci, poti face plimbari cu caiacul prin pesterile de la baza muntilor de calcar, poti face scufundari alaturi de testoase, milioane de pestisori coloarti, iar daca ai noroc poti vedea si rechinul balena sau poti vizita insulele vecine.
24 mm/ f5.6/ 1/600/ ISO 320/ Manual
26 mm/ f5.6/ 1/500/ ISO 320/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/500/ ISO 320/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/400/ ISO 320/ Manual
70 mm/ f5.6/ 1/600/ ISO 320/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/600/ ISO 320/ Manual
Printre cele mai renumite “vecine” de afla Insula James Bond, cunoscuta initial si la nivel local drept Ko Tapu. Locul a devenit celebru in 1974 cu ajutorul filmului James Bond - “The man with the Golden Gun” , cand a fost ales ca una din locatiile de filmare a renumitului 007.
18 mm/ f5.6/ 1/400/ ISO 400/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/200/ ISO 400/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/200/ ISO 400/ Manual
42 mm/ f5.6/ 1/160/ ISO 400/ Manual
Drumul pana aici este o succesiune de peisaje uimitoare cu munti de calcar ce rasar din apa sarata a marii.
20 mm/ f5.6/ 1/400/ ISO 640/ Manual
75 mm/ f5.6/ 1/200/ ISO 500/ Manual
52 mm/ f5.6/ 1/200/ ISO 500/ Manual
200 mm/ f5.6/ 1/250/ ISO 250/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/500/ ISO 250/ Manual
46 mm/ f5.6/ 1/400/ ISO 250/ Manual
18 mm/ f8/ 1/400/ ISO 250/ Manual
48 mm/ f8/ 1/200/ ISO 250/ Manual
48 mm/ f8/ 1/200/ ISO 250/ Manual
32 mm/ f8/ 1/320/ ISO 250/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/400/ ISO 250/ Manual
La un sfert de ceas de faimoasa stanca, in mijlocul apei si la poalele unui munte se afla satul musulman Koh Panyi cu numai 400 de locuitori. Locuitorii acestuia isi catigau existenta pescuind, insa o data cu dezvolatarea turismului acestia au inceput sa le ofere calatorilor posibilitatea de a degusta din preparatele lor la unul din resturantele construite sau posibilitatea de a pleca acasa cu un suvenir de la unul din zecile de magazine inghesuite desupra apei.
52 mm/ f10/ 1/200/ ISO 400/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/150/ ISO 400/ Manual
18 mm/ f5/ 1/200/ ISO 400/ Manual
18 mm/ f5/ 1/100/ ISO 500/ Manual
75 mm/ f5.3/ 1/200/ ISO 400/ Manual
18 mm/ f5/ 1/60/ ISO 400/ Manual
Picanta viata de noapte
La capitolul “viata de noapte” lucrurile incep sa se condimenteze in Phuket si atmosfera devine de-a dreptul picanta. O data cu lasarea serii, cel mai animat loc de pe insula este Patong. Strazile sunt inundate de turisti dornici de aventura. Baruri, discoteci, cluburi de striptease, muzica tare, neoane colorate, alcool si prostituate sunt doar cateva din “atractiile” locului. Aici ca femeie te simti in plus. Barbatii sunt hartuiti de thailandeze dornice sa castige un ban de pe urma turistului imbibat in alcool, practicand cea mai veche meserie.
Nu poti face un pas fara sa fi asaltat de catre un croitor din Orientul Mijlociu, un conducator de tuk-tuk, o prostituata, un transsexual sau unul din membrii cluburilor unde se practica “spectacolele” erotice Ping-Pong sau Go-Go.
Plimbarea se desfasoara astfel:
Croitorul indian: “Buna sefu’! Sti ce iti lipseste? Un costum. Iti fac eu unul acum, hai in magazin cu mine. Chiar daca nu cumperi, doar te uiti. Esti sigur ca nu vrei, iti fac reducere tie”
Soferul de tuk-tuk: “ Hei, tu! Unde te duci? Auzi, auzi nu vrei sa te duc cu tuk-tuk-ul?”
Femeia cu masajul: “ Hello, hello domnu’ vrei massssaaajjjj? Foarte ieftin si bun, pleci fericit! Nu pleca stai un pic sa iti explic.”
Bijutierul: “Psssst! Vrei un diamant adevarat? Ieftin, tie iti fac reducere, hai la mine in magazin.”
Transsexualul: “Ohhh, vrei o poza cu mine? Uite ce sani frumosi si mari am.”
Ping-Pong Show: “Hei, psssst, hai cu mine sa te duc la Ping-Pong, fete frumoase, intrarea libera si alcool ieftin!”
Agentii de turism: “ Hei sefu de unde esti? Stai nu fugi ca vreau sa iti vand o excursie cu barca la James Bond.”
Acum inmulteste cele 7 categorii de personaje de mai sus cu 100 si rezultatul va fi – o plimbare seara in Patong. Exista si locuri mai putin turbulente cu baruri decente si muzica live, cafenele cu terase dragute si restaurante elegante, insa exoticul Patong este mult mai tentant, chiar daca te afli acolo doar din curiozitate. “Doamnele” atragatoare de mai jos care danseaza pe mese sunt barbati.
56 mm/ f5.6/ 1/50/ ISO 1000/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/50/ ISO 1000/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/50/ ISO 1000/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/60/ ISO 1000/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/60/ ISO 1000/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/50/ ISO 1000/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/100/ ISO 800/ Manual
18 mm/ f5.6/ 1/40/ ISO 1000/ Manual
56 mm/ f5.6/ 1/40/ ISO 1000/ Manual
Trecutul amar
Pe 26 decembrie 2004, cel ce-al doilea mare cutremur inregistrat vreodata in istorie, cu o magnitudine de 9.3, a erupt pe fundul Oceanului Indian declansand o serie de tsunami oribile si devastatoare. In Thailanda 5000 de oameni au fost confirmati morti si alti 3000 au fost dati disparuti. Aproximativ jumatate din acestia erau thailandezi, iar cealalta jumatate au fost turisti. Rapida recuperare a acestei zone arata spiritul de lupta si dorinta localnicilor de a merge mai departe. Acum, datorita unui sistem de ultima generatie de detectare a tsunamiului insula este mult mai sigura si mai pregatita decat oricand sa ureze bun venit oaspetilor sai.
75 mm/ f5.6/ 1/200/ ISO 400/ Manual
Va urma.
Text si fotografii de Dana Dociu
prin, thailanda, phuket
citeste tot
citeste tot
citeste tot
citeste tot
citeste tot
citeste tot
citeste tot
citeste tot
citeste tot
citeste tot